Composée de produits régionaux :
Tourtons de pomme de terre, meule de l'Ubaye, speck

Tomate, œuf, copeaux de parmesan, poulet, olives noires, sauce César

Pesto de basilic, câpres, parmesan.

Accompagné de salade de riz, frites, salade.

Haricots blancs & rouges, poitrine fumé, carottes, courgettes,céleri branche, pommes de terre, pâtes.

Gratin d'épinard sauvage à l'ancienne à la Meule de l'Ubaye, salade.

Servi avec des ravioles pommes de terre-poireaux gratiné à l'Emmental

Au jus d’agneau, gratinées à l'Emmental

Pommes de terre, lardons, oignons, gratiné au Foundré (fromage local), salade

Assortiment de charcuterie (jambon cuit, jambon cru ou Serrano, speck, coppa & saucisson de montagne) ou légumes, salade.

Pour 2 personnes minimum.
Fromage de la coopérative de l'Ubaye, Assortiment de charcuterie (jambon cuit, jambon cru ou Serrano, speck, coppa & saucisson de montagne) ou légumes, pommes de terre en robe des champs, salade.
Prix par personne.

Sauce poivre ou cèpes, servi avec sa trilogie de légumes ou frites.

Sauce forestière, servi avec sa trilogie de légumes ou frites.

Bun's Maison Padiou, steack haché de boeuf 100g, reblochon AOP, tomates, salades.

Servi avec légumes, riz ou frites et salade

Basilic, pignon de pin, parmesan, ail, huile d'olive, jus de citron.

Purée de framboises & fraises Maison, chantilly.

Purée de fruits rouges et son shooter.

Ravioles gratinées à l'Emmental ou Steack haché ou Nuggets.
Servi avec pâtes ou frites
Desserts : Faisselle de pays à la purée de fraise Maison ou au sucre
ou 1 boule de glace au choix

Sorbet Génépi et alcool de Génépi (3cl, 40% vol)

Sorbet citron & myrtille, vodka Romanov

Glace aux marrons, vanille, crème de marron, chantilly, amandes effilées.

Glaces chocolat praliné, caramel beurre salé et noisette, chantilly, sauce caramel maison, pépites de noisettes.

Chocolat, café, vanille, coco, pistache, caramel beurre salé, marron, noisette, genépi, fraise, mangue, framboise, citron, myrtille.

Chocolat, café, vanille, coco, pistache, caramel beurre salé, marron, noisette, genépi, fraise, mangue, framboise, citron, myrtille.

Chocolat, café, vanille, coco, pistache, caramel beurre salé, marron, noisette, genépi, fraise, mangue, framboise, citron, myrtille.